Если углубиться в историю блюда, то обнаружится, что брускетта, как пицца, фриттата и пудинг, готовилась исключительно на крестьянских кухнях. Для того, чтобы не выбрасывать в мусор остатки еды, итальянские хозяйки использовали их как начинку для обжаренного хлеба. Однако сегодня брускетта относится к "высоким" блюдам, пользуется большой популярностью даже у сильных мира сего и является важным атрибутом итальянской кухни. Простота приготовления, живописный внешний вид и огромный творческий простор для комбинаций сделали это блюдо маст-хэвом в арсенале большинства домохозяек...

Хрустящая брускетта с сельдью Это удивительно вкусная закуска, ну просто очень вкусная, обязательно попробуйте ее приготовить, вы останетесь довольны, как мы тут все остались! Раньше Вы вряд-ли что-то подобное пробовали - сочетание селедки, болгарского перца и сметаны, оно ведь необычное, согласитесь. Эта смесь получается очень сочной и на похрустывающем хлебушке... вкусно, очень вкусно! Вместо лука порей можно взять обычный зеленый лук, если в Вашем регионе он дешевле. Селедка (слабо или сильно...