Это брускетта просто фейерверк вкусов на хрустящем багете . Ингредиенты: ▫️багет любой , ▫️сыр творожный , ▫️чеснок , ▫️груша, ▫️сыр моцарелла , ▫️сырокопчёный бекон или пастрома , ▫️оливковое масло , ▫️бальзамический крем-соус Способ приготовления: Багет нарезать и сбрызнуть оливковым маслом, подсушить до румяности в духовке. Сыр творожный и натёртый на мелкой тёрке чеснок смешать и намазать багет...

Источник: http://www.ofhoreca.ru/events/detail.php?ELEMENT_ID=158782 Простое итальянское блюдо – брускетта - сегодня все чаще встречается в меню московских гастропабов и ресторанов авторской кухни. Шеф-повара разнообразили классический перечень ингредиентов - поджаренный хлеб, оливковое масло, томаты и прошутто - и предлагают гостям брускетты с перепелкой, мясом краба, трюфелем и даже вариацию в духе советской кухни - на бородинском хлебе с филе скумбрии. «Foodservice» расспросил столичных шефов, как они готовят брускетту и насколько эта закуска востребована гостями...