У меня много новых подписчиков! Ура вам! И добро пожаловать! Надеюсь, со мной вам всегда будет вкусно:) 🇮🇹 Я обожаю все, что связано с Италией! А особенно продукты) Я много много раз об этом говорила и не перестану повторять. Итак, начнем! ⠀ - кусок телятины/говядины (лучше вырезка, но пойдет и мякоть без больших прожилок) - 1ст.л. оливкового масла - 1ч.л. сливочного масла - 1 помидор - хлеб - каперсы - крем-бальзамик - 2 зубчика чеснока - веточка розмарина ⠀ Сразу скажу, что брускетта с запеченным мясом (ростбифом, например), каперсами и тд в ресторане стоит 350+ рублей за штуку...

Брускетта — традиционное итальянское блюдо, особенно характерное для Тосканы. По своей сути, это открытый бутерброд на поджаренном хлебе с различными добавками, который подают перед основными блюдами в качестве закуски. В зависимости от сезона её могут готовить с помидорами, базиликом, оливками, артишоками, дыней, рикоттой, колбасой, ветчиной и сыром. Когда данное «блюдо» впервые появилось в бедных крестьянских семьях Центральной Италии, оно представляло собой кусок хлеба, поджаренный на углях и натёртый чесноком...