Начало, а может и пауза для душевного разговора. Вальс нежного паштета и хрустящей брускетты под аккомпанемент ароматов тимьяна и розмарина. Изюминка французской кулинарии! Ингредиенты: Способ приготовления: Измельчите половину репчатого лука, половину средней моркови, три зубчика чеснока, лук-шалот, 50 г сельдерея и сладкий перец. Обжарьте овощи на сливочном масле. Добавьте три веточки тимьяна, соль, перец и паприку по вкусу. Порежьте курицу на небольшие кубики и добавьте к овощам. Придайте мясу румяную корочку...

Это не очень простой, но очень оригинальный рецепт. Готовить конфитюр лучше вечером, накануне мероприятия, чтобы лук постоял ночь в холодильнике и стал еще вкуснее Ингредиенты: Ржаной хлеб или брускетта Куриный паштет (можно приготовить самостоятельно, можно купить готовый) Для конфитюра: Красный ялтинский лук 4 шт. Цедра апельсина 1⁄2 апельсина Сок 1⁄2 апельсина Красный винный уксус 50 мл Коричневый сахар 70 г Сухое вино 50 мл Душистый перец (горошком) 2 шт. Розмарин 1 вет. Лавровый лист 1 шт Приготовление: 1...