Рецепт брускетты с куриной печенью и карамелизированным луком из Bigati Bar 🥖Состав на несколько брускетт: Печень куриная -200 гр Масло оливковое – 30 мл Чеснок – 3-4 зубчика Петрушка – пару веточек Сливочный сыр – 120 гр Багет - 1шт Лук красный – 1 небольшая луковица Вино красное – 50 мл Уксус красный винный – 20 мл Сахар – 30 гр 🥖Приготовление: Лук нарезаем мелко кубиком и обжариваем на сковороде пару минут. Затем добавляем вино, уксус и сахар...

Это не очень простой, но очень оригинальный рецепт. Готовить конфитюр лучше вечером, накануне мероприятия, чтобы лук постоял ночь в холодильнике и стал еще вкуснее Ингредиенты: Ржаной хлеб или брускетта Куриный паштет (можно приготовить самостоятельно, можно купить готовый) Для конфитюра: Красный ялтинский лук 4 шт. Цедра апельсина 1⁄2 апельсина Сок 1⁄2 апельсина Красный винный уксус 50 мл Коричневый сахар 70 г Сухое вино 50 мл Душистый перец (горошком) 2 шт. Розмарин 1 вет. Лавровый лист 1 шт Приготовление: 1...