Рецепт сытного бутерброда от шеф-повара Сергея Векшина. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): Хлеб цельнозерновой – 70 г Угорь копченый – 60 г Огурец – 30 г Помидор – 80 г Баклажан – 60 г Руккола – 5 г Тайский соус – 10 г Для тайского соуса: Сок лимона – 50 г Чили перец – 5 г Устричный соус – 40 г Чеснок – 5 г Имбирь – 5 г Соевый соус – 40 г Мед – 10 г Кинза – 5 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Для тайского соуса: смешайте все ингредиенты с помощью блендера...

🍽Пошаговый рецепт + рецепт домашнего майонеза: 🐠 Небольшую скумбрию горячего копчения очищаем от кожуры и костей, мякоть мелко рубим, кладём в миску для смешивания. 🐠 Половину луковицы шалот обдаём кипятком, затем режем как можно мельче. Несколько веточек петрушки мелко рубим. Смешиваем все со скумбрией. 🐠 Добавляем 2-3 ст.ложки майонеза к рыбе, луку и петрушке, перемешиваем как следует. Соль и перец - по вкусу. Рецепт домашнего майонеза: 🥚 1 желток растираем венчиком в миске вместе с 0,5 ст...