Такая закуска проста в приготовлении, но обязательно найдет отклик у всех гостей за столом, который будет украшать

Сочетание карамелизированной груши, сливочного сыра, горгонзолы, меда и грецких орехов - поистине гурманское, это взрыв вкуса и настоящий рай для вкусовых сосочков. А еще это классная закуска под белое вино. Приготовление: В сотейнике или сковороде на среднем огне смешиваем сахар и воду, добавляем сливочное масло и провариваем до состояния сиропа. Груши нарезаем тонкими слайсами и помещаем в сотейник с сиропом. Карамелизуем груши около 5 минут, они должны стать мягкими, но не разваливаться. Мягким сортам груш может понадобиться меньше времени, контролируйте процесс...

Я настолько люблю итальянскую народную кухню, что готова питаться пиццей, пастой с оливковым маслом и брускеттой на закуску ежедневно. Брускетта вообще универсальный перекус у нас дома. И в этом блюде, как говорится, хлеб всему голова. В данном случае идеально подойдет чиабатта. Не бойтесь пористой структуру этого хлеба, да, начинка будет вытекать, но так и должно быть. Несколько кусочков чиабатты в сантиметр шириной, разрезанный пополам зубчик чеснока, ароматное оливковое масло и соль-перец - вот и все нехитрые ингредиенты для основы брускетты...