Идеально для завтрака или перекуса. Красота, свежесть и энергия в одной тарелке 🥰 🥖Возьмите ломтик свежего хлеба толщиной примерно 1-1.5 см. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте кусочек с двух сторон (не кладите масло иначе кусочек потеряет свой хруст😊) Далее делаем соус. 1 желток, 1 ст.л Сметаны, 1/2 зубчика чесночка, примерно 1 ч.л. любой зелени (какую больше любите), соль, перец, прованские травы по вкусу...

Если углубиться в историю блюда, то обнаружится, что брускетта, как пицца, фриттата и пудинг, готовилась исключительно на крестьянских кухнях. Для того, чтобы не выбрасывать в мусор остатки еды, итальянские хозяйки использовали их как начинку для обжаренного хлеба. Однако сегодня брускетта относится к "высоким" блюдам, пользуется большой популярностью даже у сильных мира сего и является важным атрибутом итальянской кухни. Простота приготовления, живописный внешний вид и огромный творческий простор для комбинаций сделали это блюдо маст-хэвом в арсенале большинства домохозяек...