Для маринада говядины вам потребуется: соевый соус - 3 ст.л. горчица - 1 ч.л. томатная паста - 1 ч.л. соль - 1/2 ч.л. перец - 1/4 ч.л. Розмарин сушеный - 1/4 ч.л. масло подсолнечное - 3 ст.л. Говядину берем не вырезку (она дорогая), а обычную духовую говядину. Нам потребуется буквально 250 грамм. Кусочек мяса солим, перчим, добавляем розмарин и подсолнечное масло. Долго мариноваться мясу не нужно, поэтому сразу его отправляем на разогретую сковороду и обжариваем с каждой стороны по 40-50 секунд...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ4 Ржаной хлеб-4 куска Вяленые помидоры-6 штук Рукола-40 г Песто-2 столовые ложки Говяжья вырезка-300 г Оливковое масло-80 мл Соль-по вкусу Свежий перец-по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 МИНУТ 1 На разогретую сковороду гриль налить немного оливкового масла и обжарить стейк до желаемой степени готовности. Дать мясу отдохнуть и выстояться ­десять-пятнадцать минут, затем нарезать ломтиками толщиной примерно 2 мм...