Брускетта — традиционное итальянское блюдо, особенно характерное для Тосканы. По своей сути, это открытый бутерброд на поджаренном хлебе с различными добавками, который подают перед основными блюдами в качестве закуски. В зависимости от сезона её могут готовить с помидорами, базиликом, оливками, артишоками, дыней, рикоттой, колбасой, ветчиной и сыром. Когда данное «блюдо» впервые появилось в бедных крестьянских семьях Центральной Италии, оно представляло собой кусок хлеба, поджаренный на углях и натёртый чесноком...

Бывают моменты, когда нет ни времени, ни настроения эксперементировать 😀 а семья хочет есть 😅 или гости на пороге) В данном случае брускетты беспроигрышный вариант!  Брускетта - изначально блюдо простого народа Италии, подаваемое как быстрая закуска, требующая, лишь качественного оливкового масла вдобавок к хлебу и чесноку.  В качестве масла и чеснока у меня, конечно, любимый соус Песто, который я, и так, добавляю ко всему! Рецепт соуса Песто 👉🏻 https://zen.yandex.ru/media/foodkat/sous-kotoryi-podhodit-ko-vsemu-italianskii-pesto--vsego-za-2-minuty-62768c04794d713356a2620b...