Брускетты – изысканная закуска, привезенная нам из Италии и идеально подходящая для фуршетов. Этот аппетитное лакомство представляет собой обжаренные ломтики хлеба, на которые выкладываются разнообразные начинки, создавая удивительное сочетание вкусов. Брускетта уже давно стала неотъемлемым украшением фуршетного стола и завоевала признание гурманов по всему миру своим изысканным вкусом и разнообразием вариаций. История происхождения брускетт История происхождения итальянской закуски уходит корнями в древнеримскую культуру...

Брускетта — традиционное итальянское блюдо, особенно характерное для Тосканы. По своей сути, это открытый бутерброд на поджаренном хлебе с различными добавками, который подают перед основными блюдами в качестве закуски. В зависимости от сезона её могут готовить с помидорами, базиликом, оливками, артишоками, дыней, рикоттой, колбасой, ветчиной и сыром. Когда данное «блюдо» впервые появилось в бедных крестьянских семьях Центральной Италии, оно представляло собой кусок хлеба, поджаренный на углях и натёртый чесноком...