Название "брускетта" происходит от итальянского слова bruschetta, что буквально переводится как "поджаренный хлеб". Это традиционная итальянская закуска, состоящая из поджаренного хлеба, на который наносят различные топпинги, такие как вяленые томаты, песто, сыры и многое другое... Приветствую любителей кулинарии на своем канале! 💗 Вы спросите, почему бы не называть просто - бутерброд 😀, а заимствовать название "не наше"? Отвечу: В России слово "бутерброд" чаще ассоциируется с более простыми закусками, такими как хлеб с колбасой, сыром или маслом...

Ингредиенты: - 4 куска хлеба (лучше всего использовать тостовый хлеб или багет) - 200 г творожного сыра - 1 небольшой баклажан - 2 средних помидора - 1 зубчик чеснока - 3 столовые ложки оливкового масла - Свежий базилик для украшения - Соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и посолите, замочите в горячей воде с солью на 15-20 минут, чтобы убрать горечь. Затем насухо вытрите баклажаны с помощью бумажного полотенца. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Полейте баклажаны оливковым маслом и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки...