В России нельзя представить свою трапезу без хлеба, а в Италии — без брускетты. Это простое и в то же время вкусное блюдо покорило сердца всех итальянцев, и даже больше. Блюдо стало узнаваемым во многих странах, различные заведения создают свои уникальные и неповторимые брускетты с разным наполнением. В этой статье мы расскажем, как появилась брускетта, и, конечно же, как правильно её есть. Что такое брускетта и кто её придумал? Начнём с того, что истинная брускетта по всем итальянским традициям...

Сегодня у нас еще один рецепт итальянской кухни. Это простонародное блюдо, но оно так всеми любимо, что есть практически в меню каждого итальянского ресторана или траттории. Брускетту подают как закуску перед основным блюдом. Что понадобится: Чиабатта, 1 небольшой помидор, 7-8 листиков свежего базилика, 1 зубчик чеснока, соль, перец, и немного оливкового масла extra virgin. Очень важно, чтобы масло было насыщенного вкуса, а помидор сладким. Готовим: Смазываем чиабатту с двух сторон оливковым маслом...