Отличная идея для фуршета – брускетта с грушей, сыром Бри, орехами и медом. Только сразу не пугайтесь, пусть не фуршет, а просто дружеская вечеринка, назовем не Брускетта, а необычный бутерброд. И сразу все станет на свои места. Сыр дорогой, но продается маленькими упаковочками, хватает, что бы приготовить несколько бутербродов. По стоимости, не дороже чем с колбасой. Но как выглядит, как звучит! Необычно, согласитесь. Готовить просто. Сахар у меня был тростниковый, но это не принципиально. Можно было использовать и обычный...

Что такое брускетта? Это поджаренный ломтик бездрожжевого хлеба - белого или пшенично-ржаного. Брускетта (bruschetta) — это итальянская закуска, которая традиционно подается перед основными блюдами, но ее вполне уместно готовить и в качестве перекуса. Самая вкусная брускетта получается из чиабатты - легкого и ноздреватого белого бездрожжевого хлеба, который готовят на закваске с добавлением рафинированного оливкового масла. С тех пор, как появилась возможность покупать правильную чиабатту в пекарнях...