От такой шаурмы не откажутся даже те, кто сидят на диете! Бртуч — вид армянской шавермы, которая отличается от обычной большим количеством зелени и наличием мягких сыров. Мясо в нее добавляют вареное или запеченное. Такую шаверму можно отнести к полезным и диетичным блюдам. katushafin Автор рецепта Порций: 2 Лаваш тонкий (один большой) 50 гр Помидоры (один средний) 50 гр Огурцы (один небольшой) 50 гр Листья салата 100 гр Мягкий сыр 100 гр ДЛЯ СОУСА: Мацони (йогурт или кефир) 150 гр Базилик (или любая другая зелень) 10 гр Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Шаг 1...

Бртуч - популярное блюдо армянской национальной кухни, которое часто называют двойником восточной шаурмы. Некоторые знатоки кулинарии усматривают сходство с мексиканским буррито. Название в переводе на русский язык означает "завёрнутый". Есть версии, что наименование произошло от армянского слова "бурум" (в руке). Кушанье представляет собой тонкий лаваш (к нему в Армении относятся очень трепетно), в который заворачивают овощную начинку. Иногда внутрь добавляют обжаренную курицу и отварные яйца. Обязательно кладут несколько видов свежей зелени и специи...

Рассказываем, чем он отличается от шаурмы, и как его приготовить дома. В Армении довольно трепетно относятся к хлебу как к таковому и особенно к лавашу. Настолько трепетно, что включили его в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Павел Ачикян, сооснователь сети бртучечных, рассказывает о национальном гастрономическом сокровище ─ бртуче ─ и делится фирменным рецептом. В переводе с армянского труднопроизносимое с первого раза слово «бртуч» буквально означает «завернутый». Блюдо представляет...