Этот гид представляет классификацию пивных стилей, основанную на типах брожения, охватывая лагеры, эли, гибридные и спонтанные сорта. Подробно описаны характеристики популярных стилей, от европейских пилснеров до бельгийских ламбиков и крафтовых IPA. В статье приведена подробная классификация, включая немецкие, бельгийские и американские традиции пивоварения. Весь обзор разделён на 4 части. Перечень всех частей обзора опубликован в конце статьи. ⚠️ 18+ ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! 🗣️ Информационный обзорный материал...

Многие уверены: нет чеснока – нет и вкусных огурцов. А еще считал, что квашеные заготовки обязательно должны стоять в холодном погребе, иначе взорвутся или перекиснут. Но один рецепт заставил меня пересмотреть оба правила. Автор дзен-канала «Кухня наизнанку» давно отказалась от чеснока и закатывает огурцы так, что они прекрасно хранятся при комнатной температуре. Секрет в горчичном порошке и правильной технологии брожения. Я повторил метод на своей кухне, и теперь это мой любимый способ засолки. Делюсь пошагово...