Лето закончилось, но это не повод сразу прощаться с сезонными блюдами. Уверен, что в сентябре многих из вас еще ждут пикники на природе, где захочется разнообразить мясное меню. Как раз для такого случая бренд-шеф Георгий Троян, поделился вкусным рецептом брокколи на гриле, по которому блюдо готовят в ресторане Жирок». ИНГРЕДИЕНТЫ Брокколи Тыквенные и льняные семечки Пармезан Зеленый лук Для соуса: Брашированный репчатый лук 20 г Дижонская горчица 85 г Светлый мед 60 г Красный винный уксус 20 г Оливковое...

Повторяем за Сэбби Кеньоном, бренд-шефом ресторанов "Steak it easy".