Лето - время делать заготовки на зиму. Оно пролетает так быстро и незаметно, что нужно постараться сделать запасы на все сезоны. Сегодня предлагаю замариновать брокколи. Маринованная брокколи без стерилизации на зиму прекрасная альтернатива огурцам и отличная добавка к блюдам из овощей. Ингредиенты: брокколи свежая 8 головка укроп зонтик 3 стебель чеснок молодой 2 зубчик перец горошком смесь 10 шт эссенция уксусная 1 ч.л. песок сахарный 3 ст.л. соль крупного помола 1 ст.л. вода 0.5 л Приготовление: Для начала приготовим ингредиенты...

Чаще всего на зиму брокколи замораживают. Но есть множество простых и вкусных рецептов маринования этой капусты. Ее консервируют отдельно и с добавлением различных овощей: при соблюдении технологии получается вкусная и красивая закуска. Кроме того, на зиму ее солят, заквашивают и сушат. Маринованная капуста брокколи на зиму в банках «Оригинальная» Этот салатик не только вкусный, но и красивый. Такая закуска окажется как нельзя кстати зимой на столе. А количество витаминов и минералов при правильной заготовке в этой полезной капусте не уменьшится ни на капельку...