► Бризоль "Проще простого" получится с первого раза даже у неопытной хозяйки. Подаю как второе на обед или на завтрак
Бризоль
Бризоль - это классическое французское блюдо, которое имеет длинную историю и славится своим изысканным вкусом. Это блюдо готовится из мяса, обычно рубленого или фаршированного, обернутого в тонкий кусок мяса или рыбы, и запеченного или жареного.
Исторически, бризоль была популярна во Франции в 18-19 веках. Она часто готовилась из говядины или телятины, а иногда из куриного или гусиного мяса. Мясо рубили или фаршировали различными ингредиентами, такими как специи, овощи или сыр, а затем аккуратно заворачивали в тонкие ломтики мяса или рыбы.
Бризоль часто запекали или жарили на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо обычно подавалось с соусом, который мог быть на основе сливок, вина или жаркого сока, и дополнялось гарниром из овощей или картофельного пюре.
Сегодня бризоль можно найти во многих странах и ресторанах, где она может быть приготовлена из различных видов мяса или рыбы, а также с различными начинками. Бризоль является популярным блюдом на обеды или ужины, и ее приготовление требует тщательной подготовки и навыков в кулинарии.
В целом, бризоль - это изысканное и вкусное блюдо, которое привлекает внимание своим уникальным сочетанием разных вкусов и текстур. Она сочетается с различными соусами и гарнирами, что делает ее универсальной и интересной для любителей кулинарии.