Скотч Сауэр — это классический коктейль, в состав которого входят шотландский виски, лимонный сок, сахар, яичный белок и иногда биттер. Это просто специфическая версия коктейля Виски Сауэр, который может быть приготовлен на основе любого сорта виски, но в современных американских барах, как правило, используется бурбон, если не указано иное. Хотя это изменение кажется незначительным, но огромная разница во вкусовых характеристиках скотча и других видов виски создает совершенно другой коктейль. История Скотч Сауэр Категория кислых коктейлей — одна из старейших...

Сегодня это один из самых популярных коктейлей в мире. Сложно найти бар, в котором бы его не делали. Его корни уходят в мореплавание. Изначально моряки смешивали виски (для дезинфекции) с лимонным соком и сахаром (которые придавали энергии), чтобы избежать цинги. Со временем из «лекарства» коктейль превратился в настоящую звезду для широкой публики, постепенно приобретая современные очертания. У него простой состав: Его легко готовить: Налить в шейкер бурбон, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок...