Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, в книге «Несладкая выпечка» коллекцию несложных рецептов. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Сегодня поделимся рецептами мини-бриошей с разными начинками и бриошными палочками. Во Франции сдобные бриоши едят на завтрак, свежие или поджаренные, с маслом и конфитюром...