Каждый раз, выпекая очередную партию бриошей, я мысленно (да чего там, частенько и в слух)) слагаю им оды. И я не одинока в своей бесконечной любви к этому произведению искусства. Эта простая сдобная булочка наделена такой немыслимой властью над людьми, что даже удостоилась чести стать "натурщицей" для нескольких известных живописцев. Эта французская булка стала знаменитой на весь мир, благодаря опрометчивому пожеланию последней французской королевы - "Если у них нет хлеба, пусть едят бриоши!"...

Бриошь (Brioche Stitch) – метод вязания спицами, который позволяет создавать уникальные по текстуре и расцветке двухцветные (реже – одноцветные) полотна, мягкие, объемные и эластичные. Техника не является новой: в музеях Европы можно посмотреть на образцы этой вязки, датированные 18 веком. Предполагают, что этот тип узора возник на Ближнем Востоке. Самое большое распространение метод получил у мастериц Нидерландов. Название «бриошь» техника обрела в 19 веке стараниями британских мастериц. Они отметили сходство полотна со сдобной французской булочкой на пивных дрожжах 🤔...