Всем привет, это традиционная рубрика "Заметок", в которой я рассказываю о разных белорусских продуктах, которые вы можете попробовать в России. Сегодня я попробовал белорусский ПАРМЕЗАН ГРАНД и мне есть, чем с вами поделиться. Знаете, когда я покупаю белорусский #пармезан, я рассуждаю примерно так: "Хочется попробовать вкусного #сыра, но жалко отдавать ползарплаты за кусок настоящего итальянского. К счастью, есть белорусский вариант, который дешевле! Он, может, и не совсем как тот-самый-настоящий пармезан, но технология приготовления-то явно схожая...

Какой итальянский продукт можно смело назвать самым известным? Не ошибетесь, если назовете пармезан. Этот сыр имеет действительно мировую славу, его можно найти в магазинах каждой страны и среди ингредиентов блюд любого ресторана европейской кухни. Расскажем немного об истории пармезана и том, как лучше его использовать в кулинарии. Происхождение пармезана Оригинальное название сорта – пармиджано реджано, но «пармезан» используют чаще. Придумали его когда-то монахи-бенедиктинцы, они долго имели монополию на продукт и хранили секрет его приготовления...