Книга о вкусной и здоровой пище, изданная с 1939 года, стала настоящим бестселлером. Ее первое массовое издание в 1952 году, которое имело тираж в 500 тыс. экземпляров, превзошло по продажам даже знаменитый бестселлер Елены Молоховец, который был выпущен до революции (300 тыс. экземпляров). Общий тираж всех изданий после войны составил 8 миллионов экземпляров. Каким образом эта книга достигла невероятного успеха и стала самым известным кулинарным изданием XX века? «Книга о вкусной и здоровой пище»...

Если вы откроете "Книгу о вкусной и здоровой пище", вы увидите не только сборник кулинарных советов, но и вкусный гимн советскому строю. Если листать советские агитационные плакаты, можно только поражаться, как мощны советские заводы и гидростанции! Как сильны советские рабочие, колхозники и физкультурники! Соответственно, советский рабочий класс надо кормить - правильно, по советской науке: Пищевая индустрия в последние годы освоила производство десятков видов продуктов, которые раньше в России были неизвестны...