Вот рецепт популярного бразильского блюда — Фейжоада. Это традиционное бразильское рагу из черной фасоли и мяса, которое обычно подается с рисом и апельсинами. ▎Фейжоада ▎Ингредиенты: - Черная фасоль — 500 г - Свинина (например, свиные ребрышки, шея) — 300 г - Говядина (например, говяжья грудинка) — 300 г - Колбаса (например, чоризо или копченая колбаса) — 200 г - Лук — 1 большая луковица (мелко нарезанная) - Чеснок — 3 зубчика (измельченные) - Лавровый лист — 2 шт. - Оливковое масло — 2 ст....

Фейжоада Фейжоада — Бразильская кухня Фейжоада (Feijoada) – традиционное бразильское блюдо, корнями уходящее в колониальные времена. Согласно одной из версий, изобретение фейжоады – дело рук бразильских рабов, экспериментировавших с остатками еды со столов своих хозяев. В поддержку этой версии также говорится, что само слово «фейжао» – это якобы сленговое прозвище темнокожих рабов. Фейжоада является флагманом бразильской кухни на протяжении последних двухсот лет. По сути это комплексное блюдо бразильской кухни, которое состоит из пяти отдельных самостоятельных частей...