Если вам еще не доводилось печь брауни, непременно попробуйте! Вряд ли найдется что-то вкуснее и изысканнее этого десерта!  Нежный-нежный, сочный-сочный, с потрясающим шоколадным вкусом! При откусывании кажется, что откусил громадный кусок мягкого пористого шоколада от гигантской плитки, чуть подтаявшего, нежного, бесподобно ароматного! Брауни - удивительный десерт, в котором при выпечке тесто само разделяется на "слои": снизу и сверху хрустящие, сахаристые корочки, а в середине мягкий, тягучий...

Шоколадный брауни считается одним из самых популярных в мире десертов. Он должен иметь хрустящую корочку и оставаться нежным внутри. Текстура правильно приготовленного десерта должна быть плотной, пористой и влажной. В отличие от традиционной шоколадной выпечки в брауни добавляется небольшое количество муки. Зато шоколада в нем должна быть основная часть. При чем шоколад лучше использовать разный, например горький и молочный. В этом случае вкус лакомства будет более насыщенным и ярким. Готовить десерт можно по-разному...