Брауни - мягкий пирог из шоколада. Классика десертов северной Америки. Готовится просто и быстро. С карамелью и орехами получается вкусно и необычно Рецептов брауни очень много. В большинстве содержится сливочное масло. Для меня это перебор - и так шоколад с сахаром в таком количестве достаточно калориен, а еще и масло(( Просто брауни делать скучно, хочется разнообразия. В брауни ягод не положишь - тесто не позволяет. Набор топпингов сужается. Зато есть мягкая карамель и орехи, которые чудесно...

Супер шоколадный бисквит с грецкими орехами, солёной карамелью, карамелизированными цельными орехами - миндальными и пекан. Брауни часто сравнивают по популярности с Шарлоткой. Не смотря на то, что известен автор и история возникновения этого десерта - в 1893 году во время Колумбийской выставки шеф-повар чикагского отеля приготовил его по заказу состоятельной клиентки Берты Поттер как десерт для ланч-боксов - за годы популярности появилась масса модификаций. Неизменной остаётся суть - это влажный шоколадный бисквит с насыщенным вкусом...