1. Взбиваем яйца и сахар в отдельной посуде до кремового состояния или “гоголя-моголя”, думаю 2 минут вполне хватит. 2.Шоколад и сливочное масло - растопить. Я делаю это в микроволновке (1-2 минуты) Главное не сварить. Дальше перемешиваю до однородной массы. 3. В гоголь-моголь добавляем шоколадную смесь и перемешиваем до темной однородной консистенции. 4. Добавляем муку, морковь (мелко натертую), пиво (если осталось) и разрыхлитель - перемешиваем. 5. Разогреваем духовку до 180 градусов 6...

Брауни – блюдо американской кухни, классический шоколадный десерт. По популярности в США его можно сравнить с шарлоткой в России. Вариаций приготовления брауни придумано множество, а главная его особенность заключается в текстуре. Готовое тесто должно получиться влажным, плотным, слегка пористым, похожим на слегка подтаявший шоколад. Многим нравится и покрытая мелкими трещинками корочка брауни, посыпанная измельченным миндалем или орехом пекан. История выпечки началась с пожелания женщины попробовать новое угощение...