Брауни – традиционное блюдо американской кухни. Шоколадный десерт выпекают в виде пирожного, пирога. Для приготовления теста используют какао-порошок, пшеничная мука, яйца, сахар, сливочное масло. Сахар можно не добавлять или заменить на стевию. Существует много версий происхождения десерта. Самая распространенная версия – впервые брауни приготовила кухарка Берта Палмер, которая работала в чикагском отеле Palmer House к Всемирной выставке в 1893 году. Оригинальный рецепт до сих пор есть в меню этого отеля...

Рецепта с большим количеством шоколада, чем этот брауни, я не встречал. Помните, Отпетые Мошенники в девяностые пели: “И толстый, толстый слой шоколада, вот, практически, все, что от жизни нам надо”...