Брауни – традиционное блюдо американской кухни. Шоколадный десерт выпекают в виде пирожного, пирога. Для приготовления теста используют какао-порошок, пшеничная мука, яйца, сахар, сливочное масло. Сахар можно не добавлять или заменить на стевию. Существует много версий происхождения десерта. Самая распространенная версия – впервые брауни приготовила кухарка Берта Палмер, которая работала в чикагском отеле Palmer House к Всемирной выставке в 1893 году. Оригинальный рецепт до сих пор есть в меню этого отеля...

Ингредиенты: 100 гр. - темного шоколада (не менее 60% какао) 100 гр. - сливочного масла 100 гр. - сахара 2 шт.- яйца 60 гр. - муки 2 ст. л.- какао ванильный сахар или ваниль 150 гр. - клубники Приготовление: 1.Масло растопить на водяной бане, добавить нарезанный на кусочки шоколад и оставить на 2-3 минуты, чтобы дать шоколаду растаять. 2.Шоколадную массу оставить остывать. 3.Взбить яйца с сахаром и ванилью до пышной массы (около 5 минут) 4.Просеять муку и какао в отдельной миске. 5.В яичную смесь постепенно добавить сухие ингредиенты, взбивая постоянно...