Ингредиенты: Свинина – 1кг. Сало – 100 г. Желток -1шт. Репчатый лук – 3 головки Чеснок – 4 зубчика Паприка сладкая подкопчённая хлопьями -1 ч. л. Хмели-сунели – 0,5 ч. л. У нас полный вариант этой приправы. Он состоит , из - пажитника, базилика, кориандра, иссопа, петрушки, красного острого перца, чабера, майорана, сельдерея, укропа, мяты и шафрана. Я это пишу для того, что если у вас нет хнели-сунели, вы её приготовили сами, смешивая пряности в равных количествах. Можно брать и не полный вариант, но обязательно смотрите, чтобы в приправе не было соли...

Сочные, ароматные и идеально прожаренные, немецкие колбаски братвурст — одно из самых популярных блюд Германии. Их готовят на гриле и подают с горчицей и квашеной капустой. Узнайте, как приготовить братвурст дома и немного о его богатой истории и разнообразных вариациях. Братвурст имеет богатую историю, уходящую корнями в Средневековье. Слово "Bratwurst" происходит от немецкого "braten" (жарить) и "wurst" (колбаса). Первые упоминания о братвурсте датируются XIV веком. Эти колбаски традиционно изготавливались из свинины, телятины или говядины и приправлялись различными специями...