Когда ты организуешь мероприятия на тысячу человек, кажется, что принять дома маму, тетю и брата — это задачка для стажера. Но один пустой холодильник, один замьюченный семейный чат и падающий уровень сахара в крови способны превратить вашу эстетичную квартиру в филиал ада. И поверьте, выживут не все. Точнее, выживут все, но прежними уже не будут. — Ты разве не купила продукты на всех? А то мы ничего с собой не взяли! Эта фраза повисла в воздухе моей прихожей, идеальной, минималистичной прихожей, где пахло диффузором с сандалом, а не жареной курицей...

Здравствуйте, дорогие читатели! Ну что, давненько у меня не было праздничных столов, около месяца точно 😁. Знаю, как постоянные читатели любят, когда я показываю застолья. На этот раз мы отмечали День рождения моего родного брата. Всё, что на столе готовила невестка(жена брата), я лишь помогала накрывать на стол. Отмечали в нашей беседке, как вы уже заметили, мы практически все праздники собираемся там. Нам так удобно, да с горячими блюдами не надо заморачиваться, всегда готовим мясо на углях...

Запечённый бри — это классика французской кухни, которую подают на праздничный стол во Франции и Америке. Когда целая головка сыра запекается до жидкой сливочной сердцевины — одно прикосновение ножом, и она медленно разливается нежной лавой. Сверху — хрустящая сырная корочка, внутри бекон и грибы. Это тот самый «вау-рецепт», который гости запомнят надолго. А главное — тесто здесь сырное, без муки и дрожжей. Знаменитое тесто «Fathead» из миндальной муки и моцареллы. Оно эластичное, вкусное, прекрасно запекается и держит форму...