Чешская брамборачка, также известная как брамборовá polévka, является традиционным чешским супом, который готовится с использованием картофеля (брамборы). Это популярное блюдо в Чехии и часто подается в ресторанах и на семейных обедах. История брамборачки уходит корнями в давние времена, когда картофель был новинкой в Европе. В 18 веке картофель стал популярным в Чехии и был широко использован в традиционной кухне. Брамборачка стала одним из самых известных и распространенных способов использования картофеля в традиционной чешской кухне...

Когда я решила приготовить Брамборачку, то с удивлением обнаружила, что под этим названием скрываются совершенно разные блюда у белорусов, чехов и других народов.  Мне же нужен был именно чешский вариант супа — густой, грибной, с душой.   Почему именно он? Все началось с фотографии, где ароматный суп подавали... в хлебной булке! За окном — летний дождь, настроение — «укутаться в плед», и вот он — идеальный романтический ужин. 🍄 Ингредиенты:  Мой главный «подписчик» (муж Юра) озадачился: «Где взять...