Чешская брамборачка, также известная как брамборовá polévka, является традиционным чешским супом, который готовится с использованием картофеля (брамборы). Это популярное блюдо в Чехии и часто подается в ресторанах и на семейных обедах. История брамборачки уходит корнями в давние времена, когда картофель был новинкой в Европе. В 18 веке картофель стал популярным в Чехии и был широко использован в традиционной кухне. Брамборачка стала одним из самых известных и распространенных способов использования картофеля в традиционной чешской кухне...

Сегодня у нас очень нежное первое блюдо, в нашем меню. Брамборачка - это традиционный чешский суп с белыми грибами. Суп очень вкусный, с насыщенным ароматом белых грибов и нежным вкусом, который придают блюду сливки. Кстати, сливки - это не основной ингредиент в данном случае - этот суп часто подают без них или вовсе умудряются заправить сметаной. На мой вкус, сливочный вариант самый вкусный, поэтому рецепт даю именно со сливками...