Здравствуйте, друзья! Не особо задумываясь всегда для зерновых заторов брал специальные дрожжи, это могли быть как Брагман, Снейк или Алкотек, не важно, главное что бы приписка была для Виски. По заверению производителя в дрожжах с припиской Whisky есть специальный дрожжевой штамм который имеет в своем составе, помимо специальных питательных веществ и минералов, ферменты для расщепления сложных сахаров, образующихся в процессе осахаривания зерна или солода, на простые сахара. Благодаря ферментам сусло сбраживается полностью и выход спирта повышается...

Давно хотел испытать в деле дрожжи, которые за одни сутки способны сбродить сахарный затор. Наиболее доступные (из именитых брендов) дрожжи под маркой " Bragman". В любом сегменте. Хоть с индексом "24", хоть "48", хоть какие иные. Пачка довольно увесистая, 205г. Огромная навеска дрожжей, витаминов, подкормки и пеногасителя. Думаю многие заметили, что дизайн всех дрожжей брагман стал намного привлекательнее, чем был ранее. Эти дрожжи предназначены для сбраживания 6 кг сахара, за (цитирую информацию с пачки): "около 24 часов"...