Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала! Самогоноварением я занимаюсь несколько лет, и многие вещи уже делаю на «автомате», без приборов, на глазок так сказать. Но так было не всегда. По началу, даже самые простые вещи взывали много вопросов. Один из таких вопросов, например, как понять, что брага «отыграла» и она готова к дальнейшей переработке. В этой статье речь пойдёт как раз об этом. Я расскажу о нескольких способах, которые помогут безошибочно определить окончание процесса брожения и соответственно готовность браги...

Второй раз фруктовую брагу я не перегоняю и от запаха не избавляюсь, по нижеследующим соображениям. В продукте я ценю, прежде всего, вкус. Вторая перегонка, и тем более очистка насыщенность вкуса уменьшают. И уменьшают значительно. А чистота продукта и запах сивушных масел? Ну что ж, я ни к чему не призываю и не агитирую. Давайте разбираться. Основная причина не качественного конечного продукта кроется в браге. Ни какой супер навороченный аппарат не избавит вас от запаха, если брага воняет. Повторная перегонка облегчит ситуацию, но кардинально картину не изменит...