Приветствую! Яблок в этом году уродилось на славу. Хоть на даче яблонь и немного, но того, что опадает каждый день, хватило на все. Так что решил я поставить яблочную брагу на соке. Яблок было чуть больше 5 ведер, падалица, но явно гнилых или червивых было совсем немного. Постарался все это срезать, на удивление справился с нарезкой быстро. Яблоки перед нарезкой хорошо помыл, дикие дрожжи меня не интересовали. Соковыжималку взял у тестя, так как есть только для апельсинового сока на кухонном комбайне, да электромясорубка...

Выбор ингредиентов В основном, бражку ставят на падалице – фруктах, которые скидывает с себя в период созревания перегруженное плодами дерево. Прежде чем приступить к изготовлению самогона из яблок, необходимо скрупулезно приготовить ингредиенты: Яблоки. Дрожжи. СОВЕТ. Для большей гарантии нужно дополнительно пользоваться немытым изюмом, который отлично активирует брожение. Сахар. На количество сахара напрямую влияет содержание сладости у фруктов. Используя сладкие яблоки, сахар можно не добавлять, однако его использование позволяет увеличить выход спирта, не снижая вкусового ощущения яблок...