Это разновидность сахарной браги. С той лишь разницей что сахар подвергается термообработке (развариванию) в присутствии катализатора (лимонная кислота). В результате чего происходит инверсия, изменение, а именно распад сложного полисахарида (сахароза) до простых сахаров (фруктоза и глюкоза)...

Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала Самогон ТВ. В этой статье я расскажу как инвертировать сахар для приготовления браги. Ну и конечно попробуем разобраться нужно ли в принципе инвертирование, или вполне можно обойтись и без него...