Если за основу для приготовления браги взять крахмал, то самогон будет иметь существенные отличия от аналога, приготовленного на основе сахара или фруктов. Рецепт браги и самогона из крахмала предполагает несколько иную технологию,...

Все мы знаем, что в злаках таких, как рис, пшеница, рожь, кукуруза и т.п. содержится много крахмала. И если удастся эти крахмалы переработать в сахара (этот процесс называется осахаривание), то можно получить неплохую брагу, а потом и крепкий алкогольный напиток. Этим наши предки занимались испокон веку: сахар и мед были дорогими, а зерна было много. Получить из крахмалосодержащего сырья сахар можно несколькими способами, но в любом случае зерно должно быть измельченным. Зерно можно измельчить самому или купить в уже готовом к запариванию виде (крупа)...