Приветствую! Статья адресована преимущественно новичкам, кто делает первые шаги в приготовлении зернового самогона. Писал уже про постановку браги методом холодного осахаривания при помощи Кодзи. Коротко напомню. Кодзи- это смесь ферментов и дрожжей, которые могут сбродить зерновые браги "на холодную", без разваривания сырья и температурных пауз. Ферменты, входящие в состав, делят цепочки крахмала на простые сахара (которые уже могут переработать дрожжи) и осахаривают сырье. Вносят Кодзи при температуре 35 градусов...

Рад поприветствовать как начинающих самогонщиков, так и тех, кто уже ставит брагу не только из сахара, но и из зерна! @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА - канал о самогоноварении от А до Я уже провёл эксперимент по постановке браги из пшеницы и ячменя, конечно же он достиг невероятной спиртуозности после осахаривания, провёл очередной опыт и достиг сохранения вкусоароматики! Но, сегодня, я говорю не об этом, а именно эта статья о сахарной браге! Расскажу как сделать брагу из сахара - или даже лучший рецепт сахарной...