Я повторю многократно слышанное вами (прочитанное) мнение о том, что Сталин был очень умерен и в еде и в питье. Любимыми блюдами (и самыми полезными) считал супы (борщи, щи и прочие), печеную картошку с селёдкой, а из деликатесов - бутерброды с красной икрой и фуа-гра. Пишут, что даже на конференции Ялта-1945 на столах стояло много супниц с разнообразным "первым" и достаточно скромный набор закусок и горячих блюд. Но, как оказалось, коллеги Сталина по переговорам - Рузвельт и Черчилль тоже были поклонниками всевозможных супов...

Бозбаш – блюдо кавказское, а значит с насыщенным вкусом и характером.