Мой первый а так же очень вкусный рецепт 👏👏👏 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Вымоченную, промытую в холодной воде баранину,говядину у меня свинина ,другое мои не едят .Заливаем холодной водой и ставим на огонь на 2часа. При варке убираем обязательно пенку. Режем мелко репчатый лук 🧅 2-3шт. одну луковицу кладём сразу к мясу другую на сковороду для обжарки👏 Обжариваем лук только на сливочном масле добавляя томатную пасту ,ароматные травы ,паприку,смесь перцев ...

Бозбаш представляет собой суп на основе бульона из баранины с добавлением нута,овощей,каштана или картофеля.Готовится суп в казане на костре,но мы не привыкли отступать и я буду готовить на плите в городской квартире...