Очень часто в отзывах виски-гиков на Bowmore 12YO можно увидеть такие эпитеты, как «скучный», «малоинтересный», «проходной» и т.д. Но я считаю, что несмотря на свою кажущуюся простоту этот виски совсем не так прост, как может показаться. В своих материалах я его не раз рекомендовал, как хороший выбор для новичков, которые хотят познакомиться с торфяным виски с острова Айла, так как обладает деликатным и узнаваемым профилем дымного виски, не отпугивающий новичков, и даже может привлечь в когорту фанатов дымного виски...

Что ж, когда я попробовал виски Bowmore в первый раз, то он меня сразу зацепил своим деликатным и совсем нехарактерным для Айлы торфяным характером. Подробно про него и как он появляется я описал в Когда в бокале Bowmore, то это всегда хорошо. Поэтому останавливаться на этом подробно не буду. А сразу перейду к стартовой позиции в линейке - 12-летнему виски. Очень часто про винокурню можно судить по её базовому виски, который часто является и наиболее продаваемым. Так чем же хорош именно 12 летний виски? Прежде всего своим профилем выдержки...