Ботишал или беркал — это аварское традиционное блюдо. Впервые я попробовал его в горном дагестанском селении Чох. Приготовила его женщина, приютившая нас на пару дней. В каждом регионе есть своё титульное блюдо из теста и начинки. В Грузии — хинкали, в Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии — хычины, в Осетии — осетинский пирог, в Дагестане — чуду. Все они очень похожи по смыслу, но сильно различаются по рецептуре и приготовлению. Ботишал — это разновидность дагестанского чуду. Вы не найдёте его в меню местных кафе, потому что это сугубо домашнее блюдо, которое готовят аварцы для себя...

Здравствуйте, дорогие друзья. Неделя получилась вкусной — просто пальчики оближешь! У нас тут и хашбраун для ленивого утра, и салат «Цезарь» слоями, словно тортик на ужин. Пельмени без лепки, яйца в облаках, кефирный коктейль, как из кафе. Уверены, что каждый найдёт что-то вкусненькое для себя. Готовьте с любовью😘🧡 Хашбраун с яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 144 кКал Время приготовления: 35 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Закуска из кабачков с соевым соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 50 кКал Время приготовления: 35 мин...