Джин — это крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции зернового спирта, ароматизированного ягодами можжевельника. Именно можжевельник придает джину его характерный вкус и аромат. Существуют различные виды джина, отличающиеся по способу производства, используемым ботаническим компонентам и вкусовым профилям. Например, лондонский сухой джин — это один из наиболее распространенных типов. История джина уходит корнями в XI век, когда в голландских монастырях начали создавать можжевеловые настойки, первоначально использовавшиеся в лечебных целях...

Джин очень популярен не только как ингредиент для коктейлей, его пьют и в чистом виде. У напитка огромное разнообразие вкусов: с ягодами, цветами, перцем, фруктами, водорослями, пряными травами и так далее. Как удается придать одному и тому же дистилляту настолько разный характер? Помогают ботаникалы. Можжевельник, кориандр, цитрусовые Красивым словом называют все природные компоненты (стебли, кору, листья, почки, семена, цветы, корневища, плоды или их части), которыми ароматизируют джин – их известно не меньше 100...