ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Украинский постный борщ

"Украинский постный борщ" - это традиционное украинское блюдо, которое готовится во время поста, когда мясо и молочные продукты исключаются из рациона. Борщ - одно из самых известных и популярных блюд украинской кухни, и он имеет множество вариаций. Постный вариант борща отличается от классического тем, что вместо мяса используются овощи, грибы или рыба.

Основными ингредиентами "Украинского постного борща" являются свекла, капуста, картофель, морковь, лук, чеснок и томатная паста. Грибной бульон может использоваться вместо мясного для придания богатого вкуса. Некоторые рецепты также добавляют кислую капусту или сушеные грибы для усиления аромата и вкуса.

Готовка "Украинского постного борща" начинается с того, что овощи нарезаются и обжариваются на растительном масле. Затем добавляется томатная паста, которая придает борщу яркую красную окраску. После этого добавляется вода или грибной бульон, и суп варится до готовности овощей. После приготовления борща можно посыпать свежими зеленью и подавать с кислой сметаной.

"Украинский постный борщ" является питательным и сытным блюдом, которое отлично подходит для тех, кто придерживается постных правил. Он имеет насыщенный вкус и аромат и является одним из самых популярных блюд украинской кухни.
ВСвете
19,5 тыс читали · 6 лет назад
Не думала, что настоящий украинский борщ может вариться без мяса. Невероятно вкусно!
Этим борщом меня угостила моя подруга Надя, у которой я неделю гостила эко-поселении. Хоть Надя и живет сейчас в России, но родом она из Украины, а потому умеет варить настоящий очень вкусный украинский борщ. Такой, как всегда варили в ее семье. Честно говоря, я всегда считала, что настоящий украинский борщ может быть только на мясном бульоне, но Надя сказала, что всегда варит только вегетарианский. Разве что может зажарку сделать на смальце (именно на нем и делала). Но можно и на растительном масле, если блюдо нужно категорически вегетарианское...