Есть у меня знакомые, которые считают, что борщ без капусты существовать не может. Блюдо в таком варианте мне понравилось не меньше, чем в традиционном. Ингредиенты: Способ приготовления: Первым делом отвариваем мясо. Готовый кусок вынимаем из бульона, даем немного остыть. Разрезаем его на порционные кусочки, позже мы вернем их  обратно в борщ. Подготавливаем овощи. Шинкуем капусту и зелень, картофель режем кубиками. Капусту можно обмять и слегка присолить, так она сварится быстрее и будет мягкой Картофель добавляем в бульон и отправляем варить...

Здравствуйте дорогие читатели. В моей семье очень любят борщ. А ещё люблю добавлять щавель в борщ, как раз он сейчас растёт. Первым делом варим бульон. Мясо или бульон на кости, это на ваше усмотрение. Или, что есть под рукой. При варке бульона я добавляю лук, потом его убираю. Подготавливаем овощи, чистим, моем. Нарезаем капусту. Как сварится бульон, достаём мясо, остужаем, нарезаем и кладём обратно в кастрюлю, также добавляем одну картошку, целиком или разрезанную на 2 части и капусту. Картошка нам нужна будет в зажарку...