Добрый день, друзья! Сегодня готовим вкуснейшие пампушки с чесноком, которые идеально подойдут к борщу. Мягкое пуховое тесто, чесночная заправка и ароматная свежая зелень… хочется их съесть прямо сейчас! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для начала подготовим опару для теста. В тёплую воду высыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на столе на несколько минут. Далее в глубокую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, перемешиваем, делаем углубление и выливаем тёплое молоко и активированные дрожжи...
Сколько себя помню, эти пышки готовили всегда. Отец ел их с борщом, макая в смесь чеснока, соли и постного масла. Из можно разрезать пополам, намазать сливочным маслом с вареньем и наслаждаться с чаем или кофе. Вчера я варила борщ, а к нему сделала пышки на кефире. Делюсь самым простым рецептом. Предупреждаю, никакой красивой формы я пышкам не придавала, зачем? Они должны быть вкусными, пышными, не пережаренными. Вот, в принципе, и все. Готовим. Поллитра кефира я вылила в баночку и прогрела немного в микроволновке...