Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: рецепты борща, которые отличаются от классических представлений о борще. Но от таких борщей не оторваться - и это тоже классика кулинарного искусства. Возможно, есть множество вариантов каждого рецепта. Возможно, это варианты упрощенные - или наоборот. Но - о рецепте борща не спорят: их много - как и вкусов :) И это тоже борщ: 5 рецептов - на первый взгляд необычных, но такие борщи приготовить стоит. Борщ с грибами Постный и не постный. Старинный вариант борща...

Interfax-Russia.ru – Это блюдо в старину считалось лекарством, его готовили для укрепления иммунитета и восстановления сил. В любви к нему признавались Николай Гоголь, императрица Екатерина Великая и княжна Анна Павловна, а советские космонавты брали на орбиту. Это все про борщ - национальное русское блюдо, родину которого приписывают себе более десятка стран. Чем этот суп так полезен и без какого ингредиента его невозможно приготовить - разбирались вместе с экспертами. Большинство исследователей склоняются к мнению, что борщ впервые появился в Киевской Руси...