Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! В прошлый раз мы готовили с вами универсальную овощную заправку, которая подходит ко многим блюдам - кто не видел, обязательно посмотрите! А сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления очень вкусной борщевой заправки. Заправка для борща со свеклой на зиму - это не только возможность по-быстрому приготовить вкусный борщ, но и замечательный свекольный салат или закуска, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде,...

Перепробовала разные варианты приготовления заготовки борща на зиму, и, наконец-то, нашла очень вкусную борщевую заправку, которая хорошо хранится всю зиму. Делюсь с Вами этим рецептом. Нам понадобится: • Помидоры 1 кг. • Свёкла 1.5 кг. • Морковь 1 кг • Лук 0.4 кг • Капуста 2 кг. • Чеснок 2-3 головки • Соль 4 ст.л. • Сахар 4 ст.л. • Лавровый лист 6-7 шт. • Чёрный перец горошек 8 шт. • Вода 7 ст.л. • Уксус столовый 70% 1-2 ст.л. • И немного растительного масла Все овощи промываем, чистим и приступаем к приготовлению...